«Ακριβά μου Χριστούγεννα» θα πουν και φέτος, όπως όλα δείχνουν, οι έλληνες καταναλωτές βάζοντας βαθιά το χέρι στην τσέπη τους για να μπορέσουν να γεμίσουν το γιορτινό τραπέζι, όπως άλλες χρονιές.
Αν και ακόμα βρισκόμαστε σχεδόν ένα μήνα πριν από τις γιορτές, οι αυξήσεις στα τρόφιμα είναι ορατές, με αυτές σε βασικά είδη, που αποτελούν πρώτες ύλες για αρκετά είδη, να έχουν αυξηθεί ακόμα και κατά 20%.
Οι καταναλωτές έχουν ξεκινήσει τις διερευνητικές επισκέψεις στην αγορά προχωρώντας ακόμα και σε αγορές αφού φοβούνται ότι όσο θα πλησιάζουν οι γιορτές δεν αποκλείεται οι τιμές να αυξηθούν ακόμα περισσότερο
Σε σχέση με πέρσι οι αυξήσεις στα λίπη και στα έλαια φτάνουν το 26%, στη ζάχαρη στο 8,2%, ενώ στα γαλακτοκομικά στο 7%.
Σύμφωνα με τους ανθρώπους της αγοράς, οι αυξήσεις αυτές έχουν επίπτωση στις τιμές αρκετών προϊόντων, ανάμεσά τους και τα γλυκά των γιορτών, καθώς μόνο το φρέσκο βούτυρο, όπως λένε, έχει ανατιμηθεί από 9,5 ευρώ το κιλό πέρυσι στα 11-11,5 ευρώ φέτος, ενώ η αύξηση στο μέλι είναι μεταξύ 2-3 ευρώ το κιλό συμπαρασύροντας τις τιμές σε κουραμπιέδες και μελομακάρονα να εμφανίζονται αυξημένες κατά 2 έως και 3 ευρώ.
Την ίδια ώρα, φωτιά έχουν πάρει οι τιμές σε κρέατα και λαχανικά, ενώ η κατεψυγμένη γαλοπούλα που έχει ήδη κάνει την εμφάνιση της σε ορισμένα σουπερμάρκετ είναι ακριβότερη περίπου κατά ένα ευρώ το κιλό και κυμαίνεται από 5,52 ευρώ έως και 5,82 ευρώ το κιλό, όταν πέρυσι η μέση τιμή ήταν στα 4,90 ευρώ το κιλό.

Ερευνα αγοράς
Οι καταναλωτές έχουν ξεκινήσει τις διερευνητικές επισκέψεις στην αγορά προχωρώντας ακόμα και σε αγορές αφού φοβούνται ότι όσο θα πλησιάζουν οι γιορτές δεν αποκλείεται οι τιμές να αυξηθούν ακόμα περισσότερο.
Σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, οι καταστροφές από τις πλημμύρες σε όλη την Ελλάδα σε κτηνοτροφική και γεωργική παραγωγή αλλά και η ανθεκτικότητα των τιμών που δεν λένε να μειωθούν δείχνουν ότι το κόστος για το σύνολο των προϊόντων που συνθέτουν το γιορτινό τραπέζι θα κυμανθεί σε υψηλότερα επίπεδα.
Μάλιστα σε κάποιες περιπτώσεις οι αυξήσεις αναμένονται διψήφιες, με αποτέλεσμα να εκτιμάται ότι το κόστος σε σχέση με πέρυσι μπορεί να φτάσει ακόμα και το 10%.

Οι τιμές
Σύμφωνα με στοιχεία της Κεντρικής Αγοράς Αθηνών (ΟΚΑΑ) τη Δευτέρα 27 Νοεμβρίου 2023 οι χονδρικές τιμές για τα εγχώρια αρνιά κυμαίνονται από 6 ως 9 ευρώ το κιλό όταν πέρυσι η τιμή ήταν μεταξύ 7-7,7 ευρώ το κιλό, για τα κατσίκια 6-9,5 ευρώ το κιλό (7,5-8,6 ευρώ πέρυσι), ενώ για το εγχώριο χοιρινό η τιμή κυμαίνεται μεταξύ 3,8-3,9 ευρώ το κιλό φέτος από 3,4 έως 3,7 πέρυσι. Ανάλογη και η εικόνα στην αγορά φρούτων και λαχανικών όπου ενδεικτικά μέση χονδρική τιμή για το λάχανο είναι στα 0,45 ευρώ από 0,30 πέρυσι και το μαρούλι στα 0,40 από 0,30 ευρώ ενώ κατά ένα ευρώ είναι αυξημένη η τιμή στα κάστανα στα 4 ευρώ το κιλό.
Αύξηση σημειώνεται στην τιμή του σέλινου (1 ευρώ από 0,90 ευρώ πέρυσι), στο σπανάκι (1 ευρώ από 0,80 πέρυσι), στα μήλα (1,20 από 0,85 ευρώ πέρυσι) και σε μια σειρά αλλά προϊόντα.
Τα νοικοκυριά προγραμματίζουν τις αγορές αναμένοντας να δουν και τις τιμές στο εορταστικό καλάθι που προετοιμάζουν υπουργείο Ανάπτυξης και αλυσίδες σουπερμάρκετ, όμως δεν περιμένουν και πολλά αφού οι αυξήσεις που έχουν ήδη επιβαρύνει τις τιμές δύσκολα θα μειωθούν ως τα Χριστούγεννα.

The post Ακριβότερο κατά 10% το χριστουγεννιάτικο τραπέζι appeared first on ΣΥΝΕΙΔΗΣΗ.

Με φροντίδα και πολλή αγάπη ο Δήμος Γλυφάδας «στρώνει» το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σε 2.000 οικονομικά αδύναμους κατοίκους της πόλης. Η διανομή προϊόντων από το Κοινωνικό Παντοπωλείο του Δήμου ξεκίνησε και θα ολοκληρωθεί στις 22 Δεκεμβρίου. Δεν είναι όμως μόνο αυτό. «Μια μεγάλη αγκαλιά. Κι ένα γερό δίχτυ προστασίας. Κάθε μέρα, για όλους τους αδύναμους συμπολίτες μας. Ιδίως όμως τούτες τις μέρες, τις μέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, των γιορτών. Φροντίζουμε και φέτος, για όλους τους συνανθρώπους μας, να έχουν όλα τα αγαθά που χρειάζεται μια οικογένεια για να περάσει όμορφα τις γιορτινές μέρες», τονίζει ο Δήμαρχος Γλυφάδας Γιώργος Παπανικολάου. Και προσθέτει: «Ξεκινήσαμε σήμερα τη διανομή προϊόντων από το Κοινωνικό Παντοπωλείο του Δήμου μας ενόψει της εορταστικής περιόδου. Mοιράζουμε σε όλους τους δικαιούχους προϊόντα που συγκεντρώσαμε χάρη και στις δικές σας προσφορές, μέχρι και την Πέμπτη 22 Δεκεμβρίου. Η διανομή αφορά περίπου 2.000 κατοίκους της πόλης μας που είναι ενταγμένοι στις κοινωνικές δομές του Δήμου Γλυφάδας. Γαλοπούλες, πατάτες, λαχανικά, ζυμαρικά, λάδι (το περισσότερο δικής μας συγκομιδής και παραγωγής!), γάλα, ζάχαρη, όσπρια και άλλα τρόφιμα μακράς διαρκείας είναι ορισμένα από τα προϊόντα που διατίθενται. Και φυσικά τα παιχνίδια, που συγκεντρώσαμε με τη δράση του «Όλοι Μαζί Μπορούμε». Ευχαριστούμε θερμά την υπεύθυνη των κοινωνικών μας δομών Λένα Δεναξά και όλους τους εργαζομένους για την τεράστια προσπάθεια που καταβάλλουν καθημερινά. Ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους – ιδιώτες, φορείς και επιχειρήσεις – που σταθερά συνεισφέρουν στην προσπάθεια αυτή με τις δωρεές τους. Μακάρι στο άμεσο μέλλον να μην έχει καμία οικογένεια την ανάγκη μας και όλοι να μπορούν να ορθοποδήσουν και να ευημερήσουν. Μέχρι τότε, θα είμαστε πάντα στο πλευρό και θα στηρίζουμε όποιον το χρειάζεται». «Είμαστε καθημερινά, μόνιμα και σταθερά, στο πλευρό όλων όσοι μας χρειάζονται. Το κάνουμε με όλη μας την καρδιά, είναι δύσκολες οι εποχές, μεγάλες οι ανάγκες αλλά ελπίζουμε σύντομα οι δυσκολίες να αποτελέσουν παρελθόν. Μέχρι τότε θα είμαστε δίπλα στους συνανθρώπους μας που μας έχουν ανάγκη», υπογραμμίζει η Εντεταλμένη Δημοτική Σύμβουλος Κοινωνικής Μέριμνας και Αλληλεγγύης Λένα Δεναξά.

The post Χριστουγεννιάτικο τραπέζι για 2.000 αδύναμους κατοίκους της Γλυφάδας appeared first on ΣΥΝΕΙΔΗΣΗ.

Η ακρίβεια σκιάζει τα φετινά Χριστούγεννα, με τους καταναλωτές να προσπαθούν να μειώσουν τα εορταστικά έξοδα. Σε αυτά περιλαμβάνεται και το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, καθώς φέτος εκτιμάται ότι θα είναι το ακριβότερο της τελευταίας 20ετίας.

Τα βασικά συστατικά του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, η γαλοπούλα και το χοιρινό, έχουν αυξημένες τιμές κατά 20% σε σχέση με πέρυσι συμπαρασύροντας και τις τιμές των άλλων κρεάτων.

«Αυτό που μας ανησυχεί περισσότερο είναι να μην υπάρξει πίεση μέσα στην εορταστική περίοδο, λόγω ελλείψεως κρεάτων, κι ανέβουν κι άλλο οι τιμές», είπε στην ΕΡΤ ο πρόεδρος της Ένωσης Κρεοπωλών Αθήνας – Αττικής «Οι Ταξιάρχες», Βασίλης Ντεληφιλιππίδης.

«Κινούμαστε μέρα με τη μέρα. Δεν μπορούμε να έρθουμε σε μακροχρόνιες συμφωνίες ούτε με τους παραγωγούς, ούτε με μεγαλέμπορους», σημείωσε.

Οι τιμές στα κρέατα
Το χοιρινό τιμάται σήμερα στα 7 ευρώ το κιλό και η γαλοπούλα η ελληνική κάτω από τα 10 ευρώ το κιλό. Οι εισαγόμενες κινούνται γύρω στα 8 ευρώ το κιλό, είπε.

Ως επαγγελματίες θα παλέψουμε οι τιμές να μείνουν σταθερές στο επίπεδο που είναι σήμερα και παροτρύνουμε τα μέλη της Ένωσης να αφουγκραστούν την οικονομική αδυναμία του καταναλωτή και να συγκρατήσουν τις τιμές, κατέληξε.

Αυξήσεις
Όπως προκύπτει από στοιχεία του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝΕΜΥ της ΕΣΕΕ), αυξημένες είναι οι τιμές και σε άλλα προϊόντα όπως τα τυποποιημένα μελομακάρονα (+60,9%), οι τυποποιημένοι κουραμπιέδες (+52,2%), το μαρούλι (+46,2%), τα πορτοκάλια (+41,5%) και η φέτα (+23,8%).

The post Χριστουγεννιάτικο τραπέζι: Τσουχτερές οι τιμές – Ακριβότερο κατά 20% appeared first on ΣΥΝΕΙΔΗΣΗ.

Ακριβότερο από πέρυσι αναμένεται να είναι το εορταστικό τραπέζι των Χριστουγέννων παρά τις προσπάθειες για συγκράτηση των τιμών μέσω της δημιουργίας του χριστουγεννιάτικου καλαθιού που ετοιμάζει και θα ανακοινώσει το υπουργείο Ανάπτυξης.

Οι αυξήσεις σε πρώτες ύλες, ενέργεια, καύσιμα και κόστος μεταφοράς κάνουν παραγωγούς και τους λιανοπωλητές να μιλούν για αυξημένες τιμές σε σχέση με πέρυσι όλων των ειδών που συνθέτουν το εορταστικό τραπέζι, όπως κρέατα, αρτοσκευάσματα, τυροκομικά προϊόντα, ποτά και αναψυκτικά με τη συνολική αύξηση να εκτιμάται ότι θα ξεπεράσει το 10%.

Τσιμπημένες οι τιμές στο κρέας
Αν και ακόμα είναι νωρίς για εκτιμήσεις αναφορικά με το πού θα φτάσει η τιμή της γαλοπούλας, οι κρεοπώλες μιλούν για αύξηση σε σχέση με πέρυσι, ενώ στα υπόλοιπα κρέατα ήδη οι χονδρεμπορικές τιμές είναι αισθητά υψηλότερες χωρίς ενδείξεις για αποκλιμάκωσή τους το επόμενο διάστημα.

Σύμφωνα με κρεοπώλες, από πέρυσι οι τιμές έχουν αυξηθεί σημαντικά και μεσοσταθμικά η αύξηση ξεπερνά το 17%. Μεγαλύτερες είναι οι αυξήσεις στο χοιρινό, το μοσχάρι και τα πουλερικά.

Με τις σημερινές τιμές λένε ότι στο γουρουνόπουλο γάλακτος η μέση τιμή θα ξεπεράσει τα 9,5 ευρώ το κιλό στη λιανική όταν πέρυσι η τιμή του δεν ξεπερνούσε τα 8,50 ευρώ το κιλό. Ανάλογες είναι οι αυξήσεις και στα άλλα είδη όπως το χοιρινό και το κοτόπουλο, του οποίου για παράδειγμα τον περασμένο χρόνο η τιμή ήταν από 3,6 έως και 3,70 ευρώ το κιλό και έχει φτάσει να πωλείται έως 4,5 ευρώ το κιλό.

Αυξημένες είναι και οι τιμές στα κηπευτικά με τη χονδρική τιμή στις πατάτες να έχει διαμορφωθεί στα 0,65 ευρώ το κιλό όταν πέρυσι ήταν στα 0,45 ευρώ το κιλό, τα μαρούλια στα 0,30 ευρώ το τεμάχιο από 0,25 πέρυσι.

Στα ύψη βρίσκονται οι τιμές και των τυροκομικών εμφανίζοντας μεσοσταθμική αύξηση κατά 24%, κάτι που καταγράφει η Ελληνική Στατιστική Αρχή σε σχέση με πέρυσι.

Πικρή η τιμή σε μελομακάρονα και κουραμπιέδες
Στα αρτοποιεία και τα ζαχαροπλαστεία οι αυξήσεις στις πρώτες ύλες οδηγούν σε υψηλότερες τιμές στα παραδοσιακά γλυκά των γιορτών, δηλαδή σε κουραμπιέδες και μελομακάρονα. Οπως λένε οι επαγγελματίες του κλάδου εκτός από το ενεργειακό κόστος οι τιμές στο αλεύρι είναι σχεδόν διπλάσιες, όπως και στα σπορέλαια, ενώ η ζάχαρη πέρυσι αγοραζόταν έως 0,40 λεπτά το κιλό και σήμερα πάνω από 1,5 ευρώ.

Αν αναλογιστεί κανείς, σύμφωνα με στοιχεία των φορέων της αγοράς, ότι το περσινό κόστος για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι (6-8 ατόμων) κυμάνθηκε μεταξύ 82,56 και 113,90 ευρώ, φέτος με μια συντηρητική προσέγγιση και δεδομένων των τιμών που σήμερα ισχύουν αναμένεται ότι θα είναι τουλάχιστον κατά 10% ακριβότερο, δηλαδή θα κοστίσει μεταξύ 91 και 125,29 ευρώ.

The post Χριστουγεννιάτικο τραπέζι: Ακριβότερο τουλάχιστον κατά 10% σε σχέση με πέρυσι appeared first on ΣΥΝΕΙΔΗΣΗ.